饼干底
消化饼干，
60g，
黄油，
25g芝士糊
奶油奶酪，
300g，
淡奶油，
150g，
白砂糖，
80g，
鸡蛋，
2只，
玉米淀粉，
20g，
香草精，
几滴，
柠檬汁，
少许奶油版重芝士蛋糕的做法步骤
1.黄油饼干装入保鲜袋中。
2.用擀面杖碾碎。
3.碾碎后过筛。
4.黄油放微波炉叮一下融化。
5.倒入黄油搅拌均匀。
6.倒入模具，压实。
7.奶油奶酪软化搅打顺滑。
8.依次加入白砂糖，奶油，鸡蛋，香草精，柠檬汁，每次加入的时候搅打顺滑再加下一样，鸡蛋要一个一个地加。
9.柠檬汁的量可以根据自己的喜好添加。
10.倒入模具抹平表面，震几下。
11.剩下的倒入纸杯，我还放了两颗蓝莓在里面。
12.送入烤箱，上下火，水浴法，160度烤一个小时。
小窍门&温馨提示
奶油也可以换成等量无糖酸奶。
TAGS：
烘焙 其他菜系 消化饼干
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